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textete ein Restaurantkritiker. " Es wird
mit den Jahren immer besser".
Bringt man Cadaqués und das Restaurant Casa Anita in Zusammenhang,
so stellt sich schnell die Frage nach der Henne und dem Ei und wer wohl
zuerst da war. Das Casa Anita gehört zu Cadaqués so wie man
sich Cadaqués ohne Casa Anita kaum vorstellen kann.
Wie schon
vor vierzig Jahren kommt auch heute in erster Linie frischer Fisch erster
Qualität auf die großen Tische des Casa Anita und wie vor vierzig
Jahren werden die Sardinen oder Gambas direkt auf der Plancha serviert.
Die wenigen Tische des Casa Anita sahen die große Welt und den kleinen
Mann defilieren und jedem "sang" (rezitierte) der jefe (heute
Joan Marti, damals sein Vater) die ( nicht existierende Speisekarte ) vor:
Produkte des Marktes nach Jahreszeit und je nach Fang der Cadaquesischen
Fischer.
Joan
sagt, ihm ist jeder Gast gleich wichtig, und man glaubt es ihm. Kirk Douglas,
Jean Louis Trintignant oder Yul Brynner und, natürlich, Salvador Dalí,
der auf seinem Platz an seinem Tisch bestand, waren Gäste. Die vielen
Fotos mit persönlicher Widmung zeugen davon, sie wurden mehr oder weniger
je nach Ankunft der Berühmtheiten angebracht, sie hängen einfach
da, weil sie dorthin gehören.
Alle Gäste
sind gleich. Nicht einmal der König Juan Carlos hat einen Ehrenplatz
auf der Wand bekommen
So wie der
katalanische Dichter Angel Planells, der in diesem Haus geboren wurde.Trotz
dieses Aufmarsches an Prominenz ist das Casa Anita nie in Gefahr geraten
ein Ort touristischer Umtriebe zu werden.
Das Lokal ist das ganze Jahr über geöffnet und empfängt so
viele Gäste, wie eben reingehen, mehr ist nicht drin und es ist eigentlich
immer voll. Da kommt es manchmal zu Gedränge in den engen Lokal, Wirt
und Personal behalten jedoch immer den Überblick und gute Laune.
Tischreservierungen
sind auch außerhalb der Saison zu empfehlen, besonders an Wochenenden.
Wer sich nicht
angemeldet hat und spät kommt, wartet eben auf der Strasse vor dem
Lokal bis ein Platz frei wird. Die Gasse heißt Miquel Roset und führt
parallel zur Rambla von Cadaqués weiter den alten Weg nach Port Lligat.
Wer nach ihr fragt und keine befriedigende Auskunft erhält, sollte
besser nach Casa Anita fragen...
Hat man aber seinen
Platz ergattert,
sollte
man dann sich Bei der Auswahl der Weine auf Joan verlassen. Der Vino de
la Casa ist ganz ausgezeichnet, aber Joan hat auch eine Reihe Riojas und
Weißweine parat, die mit großer Kennerschaft ausgesucht sind.
Und für festliche Gelegenheiten... Cava
oder Champagner.
Die
großen Tische des Casa Anita schaffen schnell eine familiäre
Atmosphäre; auch wer hier zum ersten Mal herkommt, fühlt sich
umgehend wie zu Hause.
Die Küche
von Casa Anita verzichtet auf modischen Einflüsse und begnügt
sich mit der Zubereitung von Produkten allererster Qualität. Kommen
diese aus dem Meer, heißen sie etwa Zackenbarsch, Zahnbrasse oder
Seehecht, aber auch aus der einfachen Sardine ( mit Knoblauch und Petersilie
) wird hier ein kulinarisches Erlebnis. Wie schon erwähnt, gibt es
im Casa Anita keine gedruckte Speisekarte, der Wirt Joan "rezitiert",
was auf dem Speiseplan steht, und das in allen gängigen Sprachen.
Salvador Dalí
und Gala im Casa Anita
Wer
nach einem ausgiebigen Abendessen noch gerne weiter feiern möchte,
kann durch das Lokal gleich in die Bar "Anita Nit (Nacht) weiterwandern.
Das Casa Anita ist ganzjährig Mittags und Abends geöffnet. Montag
ist Ruhetag, Betriebsferien sind vom 20 Januar bis zum 28 Februar.
